Maalaismenu

Talon maustekaloja 4 laatua
-katajanmarjasilakkaa, suutarinlohta, mustaherukka ja rapusilliä

• Talonmustekaloja (sinappisilakat tai lasimestarin silakkarullat)
  
• Aurajuusto- omena kuorrutettua lämminsavulohifilettä (tartarkastiketta)
  
• Kolmenpippurin graavilohi tai kylmäsavulohi
  
• Keitetyt tilliperunat
  
• Kananmunanpuolikkaita
  
• Kotijuustoa
  
• Vanhanajanpalvilihaa (puolukkahilloketta)
  
• Fetajuustoa, oliiveja, sipulia
  
• Hedelmäistä vihersalaattia ryhmäsalaattina
  -talonkastiketta
  
• Olutmarinoitua rosvopaistia, possun ulkofileestä tai karjalanpaistia
  -Kermakastiketta rosmarinillä ja salvialla ryyditettynä
  
• Karamellisoituja kaskilanttuja
  
• Kuorrutettu kasvis gratini
  
• Rakuuna porkkanat
  
• Kermaperunat valinnan mukaan (valkosipuli, aurajuusto, yrtti, hasselbakan perunat "ilman kermaa")
  
• Maalaisleipäpöytä (levitteet voimariini + tuorejuusto)
  
• Mansikka kermakakkua
  
• Kahvi/Tee

Kaljaasi 2010 | Web: Mediataika